- 餐廳：Impromptu by paul lee
- 地點：台北市中山區中山北路二段39巷3號B1（晶華酒店）
- 電話：02-2521-2518
- 消費： 2580NT + 10%
Full Pairing 1850NT + 10%
Wine Pairing 1580NT + 10%
Cocktail Pairing 980NT + 10% - 官網：http://www.impromptu.com.tw/
甜豆 / recuda / 酸漿豆 
小牛胸線 / 煙燻美乃滋 
海膽炒蛋 / 割包
豆芽燉飯 
馬告 / 檸檬馬鞭草 / 薑汁 / 漬草莓 / 澎湖紅甘
海苔醬 鮑魚 金針菇 米漿 
雞皮蝦捲 / 綠茶柑橘醬汁 / 茂谷柑
泡菜 鹿肉香腸 馬茲瑞拉起士 
韓式辣醬 / 味噌漬地瓜 / 鹿肉
鴨肝 / 麵包布丁
萊姆酒 / 黑糖 / 地瓜
大名鼎鼎的「Impromptu Paul Lee」，餐費中高，環境熱鬧中帶點優雅，繁忙的走動也讓氛圍活絡。本次用餐坐在搖滾區吧台，入座後服務生特別推了飲品的Pairing，本次選擇Full Paring以及Cocktail Pairing各一組。
前菜開始各類食物配搭有趣，前菜過後每道菜都帶有些概念，雖說有趣卻不是特別深刻，Pairing杯數多，搭配卻相當失望，大多以平價酒款搭配不要緊，味道卻常與說的大相徑庭特別失望。全場最愛的菜色居然是加點的「起士／無花果／蜂蜜」…。本次用餐經驗實在不佳，離開前送的甜點奶茶，也是少數令人開心的部分😄