• 餐廳：馮記上海小館
• 地點：新北市永和區文化路90巷14號
• 電話：02-2929-4104
• 消費：2800NT／人

我不算頗嗜蟹，然而每當時機到了還是會想吃個氣氛。學生時期會跟三五好友買個台灣台東或雲林產的大閘蟹，對學生而言格外新鮮，氛圍尤其。『上海菜』我則是特別喜愛，尤其上海菜飯、外婆紅燒肉，這兩道菜給我吃一週都沒問題，這時再搭個時令醉蟹更加美好，幸福滿分。我每到上海一定想盡辦法排個時間去『老吉士』這幾道都是經典作的無可挑惕。

吃蟹講求季節，從近年來炒得火熱的公蟹六月黃開始。再來『九圓十尖』農曆九月先吃母蟹蟹黃，十月吃公蟹蟹膏，台灣人似乎特別鍾愛蟹膏的濃稠感，倒也少聽到有同時品嘗蟹黃蟹膏的習慣。

雖對蟹不算癡迷，這幾年基於好奇倒也是吃了不少蟹，然而在台灣讓我流連忘返的螃蟹，就只有『愛飯團』一年一度的『馮記蟹宴』了！中永和已離我平日覓食區域太遠，十年的台北生活我只在這邊上了兩次餐館，都獻給『馮記上海小館』就知道他有多迷人了❤️。

小菜

蠶豆榨菜
河鮮脆鱔
醉雞
海蜇頭
夫妻肺片
豆瓣醬

主菜

黃魚蟹肉腐皮卷
醬燒大沙公
蟹粉魚丸花膠湯
清炒龍蝦
蟹肉粥
蟹黃紅條
六兩太湖大閘蟹
蟹黃雞蛋煎糍粑
鴨肉煲
蘿蔔絲餅
素菜 x 4

綜合水果
薑汁芝麻湯圓

先上了幾道涼菜，雖稱不上驚為天人，卻也是道道可口順嘴。

。『黃魚蟹肉腐皮卷』當日現包腐皮卷炸得酥香，塞滿黃魚碎和蟹黃，過癮！
。『醬燒大沙公』甜醬適當的勾芡沾附在沙公上，吃黃吃肉都過癮無比
。『蟹粉魚丸花膠湯』特製的手工魚丸以不出筋碎魚肉泡熟製成，棉如雲朵，又塞入滿滿蟹黃，清香的湯頭更是迷人！

。『清炒龍蝦』帶有紹興酒的香氣，據說是以油泡八分熟再快速火炒而成。熟度完美，鮮甜鹹香，比起西式焗烤，個人特愛這一味。
。『蟹肉粥』糊狀的粥混入大量蟹黃與蟹塊，滿滿的鮮味心滿意足

。『蟹黃紅條』類似龍蝦清炒調味的方式，紹興酒香帶出魚的甜味，熟度依然完美，魚塊大而嫩，一等一的好吃❤️。魚頭被我打包回家，雞湯放入魚頭燉煮，完美湯頭直接呈現。

。『六兩太湖大閘蟹』今日重頭戲，蟹膏濃烈膠質黏口，剛從上海回來的友人說這是不輸上海吃的大閘蟹。

。『蟹黃雞蛋煎糍粑』帶有顆粒感的年糕彈力十足，配上焦香的蟹黃蛋，每年經典
。『鴨肉煲』濃郁的鴨肉煲湯就沒蟹肉了，火腿湯頭全鴨燉煮，搭上扁尖筍、軟而不爛的小芋艿，好食！

以溫暖濃醇的薑汁湯圓結束這場名符其實的『蟹肉盛宴』。兩個小時的宴會精彩萬分，各式做工繁複的餐點也只有事先預訂才能碰碰運氣。我不曾自己來這用餐，但馮記的炒工可說是一等一的好，不知是不是奢侈的蟹肉連發帶動氣氛，今日這餐我可是覺得不輸勝哥呢！