一宗|超出價值的舒服壽司!甜蜜蜜

  • 餐廳:一宗壽司
  • 地點:台北市松山區復興北路313巷37號
  • 電話:02-8712-1011
  • 消費:午 980NT 晚 1800NT/人

延伸閱讀

鮨処律|輕奢壽司,稍微花俏
鮨岡心|垂涎欲滴口水,美麗散壽司


『平日午間覓食計畫』前往友人推薦許久,說在台北有間相當划算品質也優的壽司-『一宗』,聽聞半年卻因總是懶惰前往而一再拖延。位於復興北巷弄內,西華飯店後方的一宗壽司,,午間卻提供僅要『980NT』的壽司套餐,在近幾年日料競爭激烈、價格急速成長的台北市可是相當難得。

『宗誼』師傅於同壽司系列修業多年,店內裝潢不算新潮,12個人的板前座位帶有些許台式日料的氛圍,除了一些日式工藝品的擺設之外,板前後方更接續投影日本各大名勝的風景圖片,是另一種頗具風情的構思。


龍蝦蕪菁

🍣比目魚
🍣甜蝦
🍣紅甘

桂竹筍

🍣瑩烏賊
🍣甘鯛

胡麻豆腐蒸蛋

🍣鱈魚肝小丼飯
🍣白甘
🍣赤身
🍣炙燒紅甘

🍣卷物
清蒸魚 (追加380NT)
湯/蘋果凍

980NT


以蕪菁龍蝦作為微奢侈的開場,和風出汁清爽開胃
。第一貫『比目魚』舍利稍嫌濕潤,調味溫和
『甜蝦』『紅甘』品質都很不錯,一抹先前因價格便宜而擔心的疑慮

『瑩烏賊』鮮鹹可口,海苔香氣一般卻讓烏賊的鮮味更加明顯,春天來了~
『甘鯛』清爽,搭配稍微偏甜的醬汁很是喜歡❤️

『胡麻豆腐蒸蛋』隱藏在蒸蛋中的胡麻豆腐黏稠又富有彈性,簡單的配搭卻有意外的驚喜
『白甘』外型美麗,魚的甜味、醬汁的甜味明顯

『一宗』在台北市提供「980NT」的板前壽司午餐,價格低了,品質卻不馬虎,有完整的十貫壽司及三道小菜,舍利稍濕黏、壽司大體偏甜是個人認為小小可惜之處,但偏甜的刷醬卻也特別搭配爽口的魚料。而師傅的熱情與態度,讓這不算特別高級的空間中,仍感溫馨與舒服。熱衷壽司的「壽司控」們務必前往看看,這超出價值的舒服午餐。

2 Comments

Leave a Comment