茶香：日本第一鬆餅！

美食 | 2018 年 11 月 4 日

位於北千住的茶香，在食べログ上多年佔據鬆餅排行第一名。
還有日本網友說，世界第一鬆餅是bill’s，日本第一鬆餅則是『茶香』
多年來一直想來嚐試，卻沒搞懂入場的方式而撲空了兩次。
畢竟這是所有日本鬆餅愛好者朝聖的名店，可沒這麼好拜訪。
『茶香』的排隊方式很特別，因為怕造成周遭居民的反感而多次調整。
目前則是分為”早上8時的線上搶位” 以及 “早上11時的現場派位”
線上搶位的名額兩分鐘內就會搶光，現場派位則是發放傍晚四五點後的號碼牌。
以當天情況舉例而言，線上搶位號碼若在20左右大概中午12點可入場
像我們現場派位拿到61號，則是傍晚五點多才可輪到
蠻有趣的是店家會在官方Twtter上叫號，若喊了15分鐘沒出現就會取消。
一整天都要小心翼翼的注意Twtter的狀態令人憂心忡忡
隔壁人滿為患的咖啡廳也是沾了不少茶香的光

11點領到61號

太陽 パンケーキ（1180円）

星 ( あかり ) パンケーキ(1230円)

招牌的『星 ( あかり ) パンケーキ』特別清爽
有別於其濃郁的外表，只有淡淡的甜味，其次是奶油味跟蛋香味
更愛『太陽 パンケーキ』的絕妙口感
切面可看出鬆餅內有蛋白霜內餡
柔嫩彈跳的口感由此而來。

『茶香』的鬆餅的確是我吃過最令人印象深刻的
日本第一鬆餅當之無愧。也難怪世界各地的鬆餅迷趨之若鶩
早上搶個號碼牌、跑去龜有逛一逛、算好時間回北千住吃個鬆餅
這樣的行程著實不錯。享受！

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